Pumpkin Seeds : ఆధునిక జీవనశైలిలో పని ఒత్తిడి, తప్పుడు ఆహారపు అలవాట్లు, వ్యాయామం లోపం వల్ల ప్రజలు పలు వ్యాధులకు గురవుతున్నారు. ముఖ్యంగా గుండె సంబంధిత సమస్యలు వేగంగా పెరుగుతున్నాయి. వైద్య నిపుణుల ప్రకారం, దీనికి ప్రధాన కారణం శరీరంలో అధికంగా పేరుకుపోయే కొలెస్ట్రాల్. ఇది రక్తనాళాల్లో అడ్డంకులను సృష్టించి గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఈ పరిస్థితిని నియంత్రించేందుకు సహజ ఆహార పదార్థాలు కూడా సహాయపడతాయి. వాటిలో గుమ్మడికాయ గింజలు (Pumpkin Seeds) ముఖ్యమైనవి.
Pumpkin Seeds – గుమ్మడికాయ గింజల పోషక గుణాలు
అమెరికన్ నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ సమాచారం ప్రకారం, గుమ్మడికాయ గింజలు పుష్కలంగా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడమే కాకుండా ప్రేగులలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను తగ్గిస్తాయి.
- వీటిలో ఉండే ఒమేగా-3, ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతాయి.
- గింజలలో ఉండే ఫైటోస్టెరాల్స్ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ శోషణను అడ్డుకుంటాయి.
- మెగ్నీషియం సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల రక్తనాళాలు సడలిపడి రక్తపోటు నియంత్రణలో ఉంటుంది.
- యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీర మంటను తగ్గించి గుండెను రక్షిస్తాయి.
Pumpkin Seeds – మానసిక ఆరోగ్యానికి కూడా ఉపయోగం
గుమ్మడికాయ గింజల్లో ఉండే ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం, శరీరంలో సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తి చేసి, మంచి నిద్ర, మానసిక ప్రశాంతత కలిగిస్తుంది. అలాగే, వీటిలో ఉన్న జింక్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. పురుషులలో ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో కూడా ఇవి సహాయపడతాయి.
వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేసే గుణాలు
వీటిలో ఉండే విటమిన్ E, కెరోటినాయిడ్స్ శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు. ఇవి శరీర కణాలను రక్షించి, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదింపజేస్తాయి.
తినే విధానం
గుమ్మడికాయ గింజలను నేరుగా తినవచ్చు లేదా స్వల్పంగా వేయించి సలాడ్, పెరుగు, స్మూతీల్లో కలిపి తీసుకోవచ్చు. నిపుణుల సూచన ప్రకారం రోజుకు 20–30 గ్రాములు (ఒక గుప్పెడు) గుమ్మడికాయ గింజలు తీసుకోవడం సరిపోతుంది. అధిక పరిమాణంలో తీసుకోవడం అనారోగ్యానికి దారితీసే అవకాశం ఉంటుంది.
Also Read : HDFC Bank Important Update : అక్టోబర్ 1 నుంచి ఆ సేవలను మరింత కఠినం చేయనున్న హెచ్డీఎఫ్సీ