Fake Apple : ఆహార భద్రతపై ఆందోళనలు పెరుగుతున్న ఈ తరుణంలో పండ్ల భద్రత కూడా కీలక అంశంగా మారింది. ముఖ్యంగా ప్రజలంతా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారపు అలవాట్ల వైపు మొగ్గుచూపుతున్న తరుణంలో, మార్కెట్లో లభ్యమవుతున్న ఆపిల్స్ పై (Fake Apple) మైనపు పొరలు తేలియాడుతున్న విషయాలు ఆందోళన కలిగిస్తున్నాయి.
Fake Apple – ఆపిల్ ధరించనవసరమైన ‘మెరుపు’ – ఆరోగ్యానికి హానికరం
పండ్లను మోహించేలా చేయడం కోసం కొంతమంది వ్యాపారులు ఆపిల్స్పై మైనపు పొరను పూస్తున్నారు. ఈ మైనం సహజమైనదిగా ఉండకపోతే, అది హానికరమైన రసాయనాల మిశ్రమంగా ఉండే అవకాశముంది. ఇది జీర్ణవ్యవస్థపై ప్రభావం చూపి, కడుపునొప్పి, వాంతులు, విరేచనాలు వంటి సమస్యలకు దారితీసే ప్రమాదం ఉన్నదని వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు.
నకిలీ ఆపిల్స్ను గుర్తించే విధానం
వ్యాక్స్ చేసిన ఆపిల్స్ను సాధారణంగా బయట నుండే గుర్తించటం కష్టం. అయితే కొన్ని సరళమైన పద్ధతుల ద్వారా వినియోగదారులు ఈ మాయపూరిత ఆపిల్స్ను గుర్తించవచ్చు:
వేడి నీటితో శుభ్రం చేయడం:
కొన్న ఆపిల్స్ను గోరువెచ్చని నీటిలో కొద్ది సేపు నానబెట్టిన తరువాత వాటిపై నుండి జిడ్డు లాంటి మైనపు పొర బయటపడితే, అవి వ్యాక్స్ చేసినదిగా గుర్తించవచ్చు.
కత్తితో చెక్కడం:
ఆపిల్ ఉపరితలాన్ని కత్తితో స్వల్పంగా గీకితే తెల్లటి పొర గానీ, మృదువైన లేయర్ గానీ వేరు కావడం కనిపిస్తే, అది మైనపు పూతేనని అర్థం చేసుకోవాలి.
వాసన పరీక్ష:
సహజ ఆపిల్స్కు ప్రత్యేకమైన తీపి వాసన ఉంటుంది. కానీ మైనపు పూత ఉన్న పండ్లకు ఈ వాసన లేదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
అతిమెరుపు పండ్లకు జాగ్రత్త:
ఆపిల్ సహజంగా తేలికపాటి మెరుపుతో కనిపిస్తుంది. మరింత ఆకర్షణీయంగా కనిపించేందుకు మైనంతో తయారు చేసిన ఆపిల్స్ విపరీతంగా మెరుస్తుంటాయి. ఇవి ఎక్కువగా నకిలీ పూతతో ఉండే అవకాశముంది.
ప్రభుత్వం, వినియోగదారుల బాధ్యత
పండ్ల నాణ్యతపై నిఘా ఉంచడం అనేది సంబంధిత ప్రభుత్వ విభాగాల బాధ్యత. అయితే వినియోగదారులూ తమ భద్రతను కాపాడుకోవడానికి జాగ్రత్తలు తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉందని ఆహార భద్రతా నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
Also Read : Tea – Effective Foods : మీరు టీతో పాటు ఇవి తింటున్నారా? అయితే మీకోసమే!