Monsoon : వర్షాకాలం వచ్చేసింది. ఈ సమయంలో మబ్బులు, తేమతో పాటు అంటువ్యాధుల ప్రమాదం కూడా పెరుగుతుంది. ముఖ్యంగా జీర్ణ సంబంధిత సమస్యలు, బ్యాక్టీరియా సంక్రమణలు ఈ కాలంలో ఎక్కువగా చూస్తుంటాం. అలాంటి పరిస్థితుల్లో మనం తీసుకునే ఆహారం పట్ల తగిన జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం అవసరం.
Monsoon Danger Foods
వైద్య నిపుణుల సూచనల ప్రకారం, కొన్ని కూరగాయలను ఈ కాలంలో తగ్గించడం ఉత్తమం కాగా, కొన్ని మాత్రం ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయని చెబుతున్నారు.
వర్షాకాలంలో తినటం మంచిది కాని కూరగాయలు:
1. ఆకుకూరలు (పాలకూర, తోటకూర):
వర్షాకాల (Monsoon) తేమ వల్ల ఆకుకూరల్లో క్రిములు పెరిగే అవకాశం ఉంటుంది. శుభ్రంగా కడగడం కష్టమైన కారణంగా వీటిని తక్కువగా తీసుకోవడం మంచిది.
2. పుట్టగొడుగులు:
ఫంగస్ సులభంగా పెరిగే వాతావరణం వర్షాకాలం (Monsoon). దీని వల్ల ఫుడ్పాయిజనింగ్, ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదం ఎక్కువ.
3. వంకాయ:
పురుగులు తలదాచుకునే అవకాశం ఎక్కువగా ఉండే కూరగాయ. శుభ్రతపైనే ఆధారపడి ఉపయోగించాలి.
4. బంగాళాదుంపలు:
తేమ ఎక్కువగా ఉంటే మొలకలు వేయడం సహజం. అందులో సోలనిన్ అనే విష పదార్థం ఉండే అవకాశం ఉంది.
5. క్యాబేజీ, కాలీఫ్లవర్, బ్రొక్కోలి:
బాహ్యంగా శుభ్రంగా కనిపించినా, లోపల ఉండే పొరల మధ్య బాక్టీరియా వృద్ధి చెందుతుంది. వీటిని పూర్తిగా శుభ్రం చేయడం కష్టమే.
6. ముల్లంగి:
ఇందులో సూక్ష్మక్రిముల వృద్ధికి అనుకూలమైన వాతావరణం వర్షాకాలం. దీన్ని తగ్గించడం ఉత్తమం.
వర్షాకాలంలో తినడానికి అనుకూలమైన కూరగాయలు:
1. కాకరకాయ:
ఇందులో ఉండే యాంటీబాక్టీరియల్ గుణాలు శరీరానికి రక్షణ కలిగిస్తాయి.
2. దోసకాయ:
శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేస్తుంది. తేలికగా జీర్ణమవుతుంది.
3. టొమాటో:
విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉండి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.
4. సోరకాయ:
ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఈ కూరగాయ జీర్ణానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది.
5. బీట్రూట్:
ఐరన్, ఫోలేట్ సమృద్ధిగా ఉండి రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
6. చిక్కుడుకాయ:
విటమిన్లు, ఖనిజాలు అధికంగా ఉంటాయి. బాగా ఉడకబెట్టి తీసుకోవాలి.
7. పొట్లకాయ:
తేలికగా జీర్ణమయ్యే కూరగాయ. నీటి శాతం అధికం.
8. గుమ్మడికాయ:
విటమిన్ ఎ, సి, ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉండి రోగనిరోధకతను మెరుగుపరుస్తుంది.
వైద్య నిపుణుల సూచనలు:
కూరగాయలను గోరువెచ్చని నీటిలో ఉప్పు వేసి శుభ్రంగా కడగాలి.
ఎప్పుడూ తాజా కూరగాయలనే ఉపయోగించాలి.
బాగా ఉడికించి తినడం ద్వారా ప్రమాదకరమైన క్రిములు తగ్గుతాయి.
వేడి వేడి ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మంచిది.
వర్షాకాలంలో చిన్నచిన్న జాగ్రత్తలతో ఆరోగ్యాన్ని రక్షించుకోవచ్చు. శరీరంలో రోగనిరోధకత పెంచే ఆహారాన్ని తీసుకోవడమే ఈ కాలంలో ఉత్తమ రక్షణ.
(గమనిక: ఇది ఓ సాధారణ అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఆరోగ్య సమస్యలు ఉంటే నిపుణులను సంప్రదించటం మంచిది.)
Also Read : Heart Attack Prevention : మీరు రోజు ఇలా చేస్తే ‘హార్ట్ ఎటాక్’ మీ చెంతకు రాదు